kirillmarkin

Слава богу, понемногу начал обживаться. Продал дом, купил ворота. Стану запираться."

кожа + кисточка и немного краски. дети сделали вид, что понравилось..

Продолжаю осваивать шитьё кожи. Хороший человек попросил сшить кошелек с котом "повышенной всратости" по сравнению с предыдущим КОШЕлёчики и с восточным акцентом.. Отдаю вам на суд этого котика. В силу того, что выкройку придумал сам, вылезло пару косяков в виде кривых швов. Бутерброд получился слишком толстый, да еще и клепки мешались. Планирую оптимизировать и упрощать конструкцию и не выпендриваться с лишними элементами.. да и уменьшать размеры надо. Кошель получился не карманный, а портфельный. Хотя, это на любителя. (Кожа "растишка" 1,6. Нитки 0,6. пробойник 0,4. Размеры аж 190х110мм..)

Предупреждаю, я не "Бабакин".. я только учусь. Смастерил для себя и детишек, на огороде из старого швеллера. Лезвия наварные из советского напильника.

Давно собирался попробовать слепить "композитный" ножик. И наконец сподобился. Для первого раза, считаю, получилось терпимо. Основа - кусок железа от швеллера, лезвие из советского напильника. Варил электричеством. Косяк в том, что для этого дела должна быть "разделка" поверхностей под 45 и проварка корня шва с двух сторон. А я понадеялся... Отсюда и сопли на поверхности. Но я решил назвать их "художественным решением". Главное, что колбасу режет, стекло царапает и не сломается.

Про то, что ржавеет, прошу не говорить. У меня не заржавеешь!

На волне паники - «куда вложить лишние 150 рублей», я решил не париться и вложить их в производство домашней тушенки. На всю жизнь конечно не запасёшься, но лето надеюсь пережить. Всем рекомендую! Кроме чисто утилитарного аспекта, присутствует ещё и аспект психотерапевтический. Пока занимаешься мясом, не думаешь об Украине.

Технология элементарная. На кг любого мяса (но лучше с жиром) 16 г «нитритной соли». Мясо порезать и засолить на сутки. Хорошо бы 2-3 раза перемешать для равномерного просола. Можно конечно сразу сыпать порцию соли в каждую банку с мясом. Но тогда придется рассчитывать соль на каждую порцию. Набиваем банки (оптимально 0,5л) по «плечики» и доливаем водой под крышку. Можно и без воды. Лавруха, перец итп – по желанию. Банки сразу закатываем. Большая кастрюля, бак, ведро. На дно толстую х\б тряпку или иную прокладку. Грузим банки и заливаем их горячей (для быстроты) водой. Вода должна покрывать крышки верхних банок. С момента закипания варим часа 4-5. Таблица времени стерилизации и объема банок в интернете есть. Я делаю с запасом. Если мясо жилистое, то есть смысл варить дольше. Для стерилизации без автоклава хватит часа 3. С автоклавом. При 120град. Хватает часа. Нитритная соль нужна в «рассуждении ботулизма» и для сохранения у мяса розового цвета. Содержание нитрита при таких пропорциях, мизерное. Вдобавок, большая его часть прореагирует с мясом и нейтрализуется. Главное, по окончании «процесса» варки, банки не доставать до полного остывания кастрюли с водой.