Heishere

Оригинал рецепта

https://www.povarenok.ru/recipes/show/43754/

В оригинальном рецепте свинина и курица.отделяем жир и кости и сильно зажариваем .на сильном огне до корочки.модно в отдельной посуде я все как холостяк делал в кастрюле одной.

У меня не было мякоти и я зажарил вместе с костями свинину.потом отделил мясо а из костей выварил бульон

Который потом залью.нвпишу об этом.вместо курицы была ножка индейки.не советую.пока ращзделаешь за*Ся ))))

Большую луковицу порубать

В е порубать а именно

Цитата

Морковь и корень петрушки (корня петрушки у нас не найти, поэтому я с успехом заменила ее корнем сельдерея, который свободно продается) очистить и нарезать мелкими кубикамиНе нашел я никаких корней и заменил этим

За полтос две пачки в перекрестке сейчас

Нарезать сладкий перец,помидор,Грибы(у меня шампиньоны 169 за кг)грамм 200

В мясо кинуть и обжарить лук и морковь.еслм достали сельдерей то туда же

Мин 2-3 и кинуть помидор и сладкий перец.и тушить добавив воды.

Минут 15.я ещё добавил пару столовых ложек кетчупа.Далее либо сюда либо в кастрюле уже переложить и залить 1.5литра бульона

Помните я про кости говорил?я ещё кинул кубик Магги на косточке.это мое дело вы можете не добавлять.Добавить соль,перец и паприку.в идеале это острый суп.паприки тоже не жалейте.суп варить до гоиовности компонентов(у меня мин 15-20)В идеале опять таки ещё нужны жареные клецки.я делал без них.

Цитата о клецках

Тем временем, приготовить клецки. Из муки, щепотки соли, яйца и 1 ч. л. ледяной воды замесить крутое тесто.

Тесто скатать в шар, завернуть в пленку и оставить на 20 минут.

Сделать клецки и отварить их в подсоленной воде, пока не всплывут. Готовые клецки обжарить на сливочном масле.

Вот то что получилось.у меня он густой. Дегустатор сказал что похож чем то на том ям без молока.

И это обалдеть как вкусно