Записки продавца-консультанта в пивном⁠⁠

Работаю в местечковой сети розливного пива, в продаже куча крафта, импорта, стараемся продвигать культуру пива в массы, но куда ж без среднестатистического употребителями со своими эталонами и знаниями о пиве!

1. мужчина спрашивает светлое, не горькое, фильтрованное, примерно 4.2%. Показываю 3-5 ходовых по его запросу, спрашивает дальше - и всё? Показываю ещё примерно 10 кранов (всего в магазине 50 кранов) какие то совсем легкие по градусам, какие то крепче классических, некоторые с легкой хмелевой горчинкой, попутно рассказываю отличия друг от друга. Начинает спрашивать про другие, которые ему не показал,
-а это?
- а это нефильтрованное
- а вот какое то еще у вас тут
- а вот это тёмный крепкий эль
-эх, а вот еще какое то?
-фруктовое, вишня...
Стоит втыкает дальше, за ним заходит постоянный клиент, любитель горьких пилснеров, хвойных IPок итп, заказывает три полторашки пилснера, несколько разных ипашек по 0.5, пару банок с полок
Первый наблюдает уверенность, обьемы, спрашивает у второго:
-че, вкусное вот это?
-да, очень хорошее, постоянно пью
Расплачивается, уходит.
Первый тоже заказывает полтора горчущего пилснера.
Не стал отговаривать, пусть уроком будет, а может и что-то новое для себя откроет.

2. Предпраздники, защитники отечества, выпивающие по две три полторашки самого дешевого пивка каждый день решают устроить себе ОСОБЕННЫЙ день, запрос звучит так: - таааакс, давайте уж сегодня этого вашего крафтовского попробуем, чего его так хвалят все, праздник же, надо что то невероятное, интересное... Фильтрованное.... Хорошее... Вкусное.... Светлое.... Без этих ваших всяких манг и мандаринов... И без горечи...елок... Цитрусов-хуитрусов...


3.Мужчина просит налить любого, говорю:
- критерии какие? Горько, сладко, кисло, крепко. темное или светлое хотяб?
- говорю ж любого, критериев нет, хорошего, вкусного
Показываю бельгийский трипель под 500р за литр.
-такой наливаю, пойдет?
-эээ, так оно денег стоит, хуяси... Бла бла
-ну так не было критерия никакого, предложил заведомо хороший сорт, крепкий, богатый, насыщенный итд
-не давай вон то, за сотку

4. Покупатель:
-дайте самого плотного!
-вас светлое, темное интересует?
-говорю же самое плотное!
-показываю краны с имперским портером, бочковым стаутом, озвучиваю плотность в 25/30, рассказываю особенности сорта, вкусовые нюансы. Кофейный аромат, послевкусие жареного арахиса, вискарная бочка....
-нет нет, ты не понял, без этих всяких ваших кофев и орехов, нужно нормальное плотное, как раньше, как в ссср, как масло подсолнечное лилось итд (классические эпитеты жиге).
Берёт жигулевочку 13% начальное плотности, уходит счастливый.

Если контент интересен, могу рассказать ещё, хватает, накопилось, практически ежедневно копится ещё .
А так же про закулисье хорошего магазина с пивом могу рассказать всем интересующимся