Жизнь на ТДС в тайге. Часть 14. Досуг и хобби

Когда практически нет интернета нужно думать, чем же занять себя в свободное морозное зимнее время, когда минимум работы и забот по бытовой части.
В первый год мы даже привозили с собой бумажные книги прямо из дома. Летели с целой сумкой книг. В первую же зиму прочли почти все книги. Потом начали искать и скачивать полные версии книг. С этим тоже проблема, не везде можно найти полную версию. Иногда несколько дней подряд искали нужный сайт, чтобы скачать точно полную версию нужной книги.
В наших условиях о досуге надо заботиться заранее. Ещё в отпуске мы купили несколько жёстких дисков на почти 10тб в общей сложности. Скачали туда тонну сериалов, фильмов, книг, полезных видео-уроков и игр. Купили игровой ноутбук для мужа :)
Из общих хобби у нас - сериалы и фильмы :)
Хобби мужа это его любимые игры и книги. Читает он очень много, очень разное, но в последнее время заинтересовался вселенной Вархаммер. Прям таки не оторвать от книг!)
Из игр пока фаворит FIFA 2019, была свежее версия, но что-то случилось с игрой, а установочный файл уже удалён был безвозвратно.

Жизнь на ТДС в тайге. Часть 14. Досуг и хобби Хобби, Вышивка, Игры, Огород, Огород на подоконнике, Длиннопост

Фото рабочего стола ноутбука мужа, дабы оценить качество и количество игр:)

Жизнь на ТДС в тайге. Часть 14. Досуг и хобби Хобби, Вышивка, Игры, Огород, Огород на подоконнике, Длиннопост

Также мой муж является ярым фанатов ФК Ливерпуль. В нашем городе даже был главой фан-клуба. Хорошо у нас есть кабельное и иногда ему везёт и показывают матчи Ливерпуля. О, тогда это целое событие, настоящий праздник!)
А ещё муж пытался вырастить лимон, но пока безуспешно. Планируем заказать удобрений для лимона и пытаться уже в следующем году!)
Мои же хобби муж называет - время бабки!)) Они и правда бабушкины - вышивка, алмазная мозаика, иногда вязание крючком и конечно же изготовление кондитерских изделий!)) Ещё свой досуг я разбавляю ежедневными тренировками со своим весом и растяжкой начала заниматься, планирую к февралю сесть на шпагат)) Конечно же книги. Летом практически не читаю, к моему стыду, а вот осень-зима-весна это период книгочтения. Сейчас читаю Бесы Достоевского. Вообще люблю нашу классику читать. Время тяжёлое, но интересное.
Ещё я пыталась изучить Blender 3.0, но видео-уроки не очень удачные скачала и мой ноут не тянет нормально хороший рендер. Ооочень долго работает, особенно если много объектов, эффектов и материалов в проекте.

Алмазная мозаика:)

Жизнь на ТДС в тайге. Часть 14. Досуг и хобби Хобби, Вышивка, Игры, Огород, Огород на подоконнике, Длиннопост

Вышивки :)

Жизнь на ТДС в тайге. Часть 14. Досуг и хобби Хобби, Вышивка, Игры, Огород, Огород на подоконнике, Длиннопост
Жизнь на ТДС в тайге. Часть 14. Досуг и хобби Хобби, Вышивка, Игры, Огород, Огород на подоконнике, Длиннопост
Жизнь на ТДС в тайге. Часть 14. Досуг и хобби Хобби, Вышивка, Игры, Огород, Огород на подоконнике, Длиннопост

И немного кондитерских изделий !))

Шарлотка.

Жизнь на ТДС в тайге. Часть 14. Досуг и хобби Хобби, Вышивка, Игры, Огород, Огород на подоконнике, Длиннопост

Пирожные картошка шоколадные и кокосовые.

Жизнь на ТДС в тайге. Часть 14. Досуг и хобби Хобби, Вышивка, Игры, Огород, Огород на подоконнике, Длиннопост

Шоколадные маффины.

Жизнь на ТДС в тайге. Часть 14. Досуг и хобби Хобби, Вышивка, Игры, Огород, Огород на подоконнике, Длиннопост

Торт-суфле с апельсиновой глазурью

Жизнь на ТДС в тайге. Часть 14. Досуг и хобби Хобби, Вышивка, Игры, Огород, Огород на подоконнике, Длиннопост

Эклеры с белковым заварным кремом.

Жизнь на ТДС в тайге. Часть 14. Досуг и хобби Хобби, Вышивка, Игры, Огород, Огород на подоконнике, Длиннопост

Почти всю кондитерку только летом могу себе позволить, потому что только летом есть свежие яйца!)

Еще в наш досуг входят попытки что-то вырастить. Начали только в этом году, поэтому ещё не очень успешно.
Первый заход вообще был потоп:( только посадили и грядки затопило, обычно такого уровня воды не было у нас.

Жизнь на ТДС в тайге. Часть 14. Досуг и хобби Хобби, Вышивка, Игры, Огород, Огород на подоконнике, Длиннопост

Вырастили редисочку, зелёный лук, укроп, дома выращиваем злой и сладкий перчик и мяту. На днях сняли плод- острый перчик :)

Жизнь на ТДС в тайге. Часть 14. Досуг и хобби Хобби, Вышивка, Игры, Огород, Огород на подоконнике, Длиннопост

Сладкий перец вырастить пытаемся из семян от покупного перца. Пока только кустики, но даже просто зелень приятна глазу.

Жизнь на ТДС в тайге. Часть 14. Досуг и хобби Хобби, Вышивка, Игры, Огород, Огород на подоконнике, Длиннопост

Всё для хобби, огорода и спорта мы берём на маркетплейсах:) Наши прекрасные друзья собирают посылку и отравляют к нам на почту, потом нам его привозят добрые люди, которые едут в наши края:)

Вы смотрите срез комментариев. Показать все
69
Автор поста оценил этот комментарий

Автор, если нельзя достать свежие яйца, почему не использовать альбумин, сухой яичный меланж, зменители яйца наконец?

Бисквиты на альбумине получаются просто прекрасные. Безе и меренга лучше чем на свежем яйце.

Омлеты на сухом меланже. Тесто с добавлением сухого яйца. Печенье, кексы, да что угодно.

Льняная мука отлично заменняет яйцо. И прочее и тому подобное.

раскрыть ветку (14)
13
Автор поста оценил этот комментарий
Нам выделают яичный порошок, но с ним у меня ничего не получается( бисквит, омлет, всё не то и яичный вкус ужасно сильный, хотя развожу по инструкции, есть весы кухонные) альбумин не покупала, попробую заказать, спасибо за совет!)
раскрыть ветку (3)
10
Автор поста оценил этот комментарий

А вы попробуйте вообще не разводить. Используйте в тесто как сыпучку, заменяя им часть муки. В кексы, тесто для пирогов, коржи, песочное тесто должно зайти нормально.

раскрыть ветку (1)
7
Автор поста оценил этот комментарий
Попробую :)
3
Автор поста оценил этот комментарий

Там хитро, не просто вместо яйца такой же вес разведенного, надо гуглить рецепты адаптированные, лучше советские, там часто яичный порошок используется для тортов) Он как мука, сильно зависит от условий хранения и тщательности разведения, поэтому либо на глаз, либо ну его в лес, лучше меланж, который замороженный, из него омлет - прям сказка)

22
Автор поста оценил этот комментарий
Так и до оладьев без муки докатимся. За льняную муку вместо яиц убивать надо.
раскрыть ветку (7)
50
Автор поста оценил этот комментарий

Нда? Я диабетик. Яйца мне правда можно, а вот пшеничную муку нельзя. Отлично пеку хлеб, блины, торты, печения, хачапури и прочие изыски и на альтернативных видах муки и совсем без муки.

Вот например, льняная мука, без яиц.

Жить захочешь, еще не так раскорячишься(с)

Иллюстрация к комментарию
Иллюстрация к комментарию
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (3)
5
Автор поста оценил этот комментарий

а поделитесь парой рецептов пожалуйста, выглятит отлично! я тоже льняную муку люблю, прям открытие было после миндальной, из которой сложно нормальное тесто сделать.

раскрыть ветку (2)
10
Автор поста оценил этот комментарий

Диа-кулинария и все, что с ней связано вот здесь посмотрите, там пирог с вишней и творогом есть.

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий

спасибо

11
Автор поста оценил этот комментарий
Оладья без муки – это ебанный омлет, сука!
2
Автор поста оценил этот комментарий

Рецепт пирожков 2050г..вода,загуститель,ароматизатор "Пирожок"😉

12
Автор поста оценил этот комментарий
Оладьи, блять, без муки, это блядь, ебаные сырники!!
3
Автор поста оценил этот комментарий
У нас татарочки в выпечку добавляют размороженные яйца. Например, чак- чак воздушный получается. Сначала замораживают специально, можно в формочках.
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Вариант, да. Я перед тем как белки взбивать, их замораживаю. Выбивается легче, пена стабильнее.

Но автору мало поможет - чтобы свежие яйца замораживать,  их нужно иметь.  А у них вроде даже холодильника нет.

Вы смотрите срез комментариев. Чтобы написать комментарий, перейдите к общему списку