Закуски к пиву
Наткнулся тут намедни на чистое филе речного окуня .Немного подумав решил что надо брать ,при очень демократичной цене в 300 р за кг .После разморозки вышло около 930 гр .Посол такой- вода 300 гр ,соль 1ст л,сахар 0.5,ст ложки + приправы на выбор,я взял красный перец.Часов 6- 8 это все лежит вместе ,далее можно промыть ,можно нет .И тут 2 варианта либо натуральная сушка ,либо электрическая сушка ,у меня второе .сушил около 5 часов на малой мощности