Заготовка черной смородины на зиму⁠⁠

Черная смородина получается цельная, в меру сладкая, использую для выпечки, к чаю, а также для приготовления соусов.

Рецепт:

2,5 кг черной смородины,

1,2 кг сахара

1. Черную смородину моем, засыпаем сахаром и немного передавливаем чтобы смородина пустила сок, даем постоять 1 сутки.

2. Варим 20 минут на медленном огне, непрерывно помешивая.

3. Закладываем в стерилизованные банки, закатываем жестяными крышками.