Этот день в химии (19.05)⁠⁠

В этот день в 1914 г. родился британский биолог Макс Перуц.

Перуц изучал структуры белков с помощью усовершенствованного им метода рентгеноструктурного анализа. Смог расшифровать пространственное строение молекулы гемоглобина. За это (за исследования структуры глобулярных белков) в 1962 г. он удостоился Нобелевской премии по химии, которую разделил с Джоном Кендрю. Помимо этого, Перуц исследовал таяние ледников, проводя кристаллографическое исследование льда.