Это ШЕДЕВР! Вкусный рецепт торта Лучший Шоколадный торт с вишней
Этот торт Вы будете готовить снова и снова!
Привет, котики!
Кто недавно со мной или посмотрел видео ради интереса, то вы должны знать: почти все рецепты, которые есть у меня в профиле я готовлю все рецепты ВПЕРВЫЕ!!!!
Поэтому не судите строго.
Обратила я внимание на такой торт как Шварцвальд.
Скажу что я не пробовала его даже в магазинном приготовлении.
И вот решила приготовить.
Ингредиенты:
Для бисквита:
- Яйца – 3 шт
- Сахар - 4 ст л
- Мука - 3 ст л
- Какао - 2 ст л
Для пропитки:
- Вишня - 250-300 г
- Сахар - 50 г
- Коньяк - 1 ст л
Для крема:
- Сливки 33% - 400 г
- Сахарная пудра - 50 г
- Шоколад без сахара для украшения
Начнём конечно с приготовления бисквита. Для этого взбиваем яйца и постепенно добавляем сахар. Медленно вводим муку с какао.
Ставим в разогретую духовку до 180° на 25 минут.
Готовый бисквит остудить и убрать в холодильник, предварительно разделив на 2-3 части.
Теперь приступим к приготовлению вишнёвой пропитки. Для этого в отдельной ёмкости смешиваем вишню и сахар, ставим на огонь и варим 7 минут. После этого даём ему немного остыть и разделяем ягоды и сироп. Для пикантного вкуса в сироп можем добавить коньяк 1 ст л.
Самое время приготовить крема. Взбиваем холодные сливки до плотный густой массы и добавляем сахарную пудру.
Все ингредиенты и составляющие готовы поэтому можем собирать наш тортик.
Выкладываем сначала бисквит и пропитываем его нашей пропиткой, потом кондитерским шприцом выкладываем крем как вам угодно и сверху добавляем вишенку(главное чтобы было равномерно).
Так повторить и со вторым бисквитом. Третей частью бисквита просто покрываем торт сверху.
Можем приступать к декорированию торта. Я украшала сливками которые остались с крема, вишней и тертым шоколадом без сахара.
Украшайте как вам подскажет фантазия.
Всем приятного аппетита!