Экономист vs общепит⁠⁠

Экономист в столовой заказывает две полпорции борща, потом за столом сливает их в одну.

Ему говорят:

— Ты же видишь, что она берет половник и половину в одну тарелку, половину в другую, половник один и тот же.

— Да, но сметаны по ложке в каждую тарелку.