Ягоды: рябина!⁠⁠

Рябина обыкновенная (Sorbus aucuparia) – небольшое дерево из трибы Яблоневые (Maleae) семейства Розовые (Rosaceae), растущее в подлеске или втором ярусе хвойных и смешанных лесов, а также по опушкам и среди кустарников.

Естественный ареал охватывает Европу, Кавказ и Среднюю Азию. В настоящее время интродуцирована по всей Евразии в умеренном поясе. На севере и в горах может образовывать кустарниковые формы.

Листья рябины непарноперистые, с многочисленными продолговатыми остропильчатыми листочками.  Белые цветки с резким неприятным запахом собраны в щитковидные соцветия на концах ветвей.

Рябина является прекрасным медоносом. Плоды – мелкие оранжевые яблочки.

Свежие плоды рябины имеют горьковатый вкус, но первые заморозки приводят к разрушению горького гликозида сорбиновой кислоты, и горечь исчезает.

Известно несколько садовых форм, плоды которых не имеют горечи. В нашей стране - это знаменитая невежинская рябина, которая происходит из Владимирской области.

Плоды рябины содержат около 8% сахара, богаты витамином С и каротином. Они используются в ликёро-водочной промышленности для изготовления различных горьких настоек, а также для разнообразных сортов варенья, повидла, пастилы и прочего.

Зимой плоды рябины с удовольствием едят дрозды, свиристели, снегири и многие другие птицы.

Рябина используется в народной медицине как противоцинготное, кровоостанавливающее и слабительное средство. Кора может применяться в качестве дубильного сырья. Древесина красивая и прочная. Используется для резьбы, изготовления мебели и различных токарных изделий. Ну и конечно, рябина широко применяется в озеленении благодаря обильному цветению и яркой осенней окраске.

Приглашаем всех любителей растений присоединиться к нашему сообществу в ВК, там вы найдете ещё больше интересных рассказов из мира ботаники!