Я больше не буду выеживаться⁠⁠

Я как-то тоже решила повыпендриваться на новый год, мне книжка кулинарная старая в руки попала. Не антикварная, конечно, репринт, но рецепты там были более чем столетней давности. В том числе этот самый оливье. Сверилась с интернетом и понеслось... )

Моя одержимость приготовлением этого салата почти граничила с психическим расстройством. Я выклевала мужу дырку в голове и он принес мне таки рябчика. Потом порадовался ракам к пиву, потому что я из раков только шейки выковыривала. Все строго по рецепту. Но то ли руки у меня криво из плеч растут, то ли продукты оригиналу не соответствовали, но получилось у меня, мягко скажем, фигня. Особенно отвратительны были маринованные каперсы из баночки, лучше бы их вообще не надо было добавлять.

Муж, наблюдая мои манипуляции, предусмотрительно попросил сделать еще обычный советский оливье. Ну, так, на всякий случай... Как выяснилось потом, совсем не зря.

Не могу сказать, что получилась уж совсем гадость, нет, было съедобно. Все из вежливости попробовали. А советский оливье смели без остатка.) Понтовым салатом из прошлого века я душилась потом одна, выковыривая и выбрасывая каперсы.