Вяленые, БЫСТРО ПОЕДАЕМЫЕ помидоры на зиму!⁠⁠

Ингредиенты: Помидоры 2 кг. Чеснок берем 1 головку. Сухие специи у нас тимьян, орегано, базилик добавляем по вкусу. Соль и сахар по 1 ст.л. Оливковое масло для заправки нашей закуски!

Берем спелые помидоры небольшого размера хорошо промываем.

Разрезаем крупные томаты на несколько частей мелкие пополам и удаляем плодоножку.

Решётку из духовки застилаем пергаментом, помидоры крупные режем на несколько частей мелкие по палам.

На обычную решетку входит ровно два килограмма помидоров.

Смазываем оливковым маслом, посыпаем солью и сахаром по вкусу.

Томатики отправляем духовку разогретую до 100 градусов! Вялим в течении 5-6 часов.

Пробуем на соль.

Чеснок пропускаем через пресс.

В стерильные банки перекладываем вяленые томаты с чесноком и сушеными травами, если нужно добавляем соль. И так слой за слоем!

Чтоб в банке не было воздуха, в плотно уложенные томаты добавляем оливковое масло! Заполняем до самых краев! Внимание в плотно уложенные томаты повторяю просто набитые как прессом! А то потом банки бомбят и не знают почему!

Плотно закрываем стерильной крышкой. Хранить можно в домашних условиях.

Консервация готовится на одном дыхание! Но поедается еще быстрее)))