Товарищ Apokal669624 считает что легко может нагреть воду на плите до 150 градусов (очевидно Цельсия), без всяких скороварок. И утверждает, что я плохо учил физику, раз не согласен с этим. Вот мне интересно, сейчас какая-то другая физика преподается?
Кажется в микроволновке можно нагреть воду выше чем на 100 градусов и она даже не будет кипеть. А может мне померещилось, кто-нибудь пробовал?
В микроволновке можно сделать перегретую воду, при условии, что в кружке чистая вода , вода нагревается в состоянии покоя (вращения тарелки микроволновки недостаточно) и нет никаких мелких частиц. При нагреве микроволнами нет источника возникновения кипения, и вода нагревается равномерно. Поэтому, она может нагреться чуть выше 100 градусов. Кипение начнется моментально если в кружку попадет какой-либо посторонний предмет (сахар, ложка и пр.).
По такому же принципу, можно получить переохлажденную воду. Естественно, если её постепенно охлаждать при отсутствии источника кристаллизации (чистая вода, гладкая закрытая посуда без возможности попадания пыли).
