Время для королевского мяса!
Сегодня мы не будем особенно заморачиваться и просто приготовим мясо по-королевски.
Доставай из под подушки свой топор. Иди в поле к соседу, назови того «халопом» и заруби его корову. Ну, или просто дуй на рынок, и купи хороший кусок говяжьей вырезки.
Нарежь мясо на кусочки размером с твой средний палец. Вымой куски говядины. Поставь сковороду, залей ее подсолнечным маслом и швыряй в него говядину. Вымой лицо от масла. Жарь мясо минут 25 на среднем огне не закрывая крышкой.
В этот момент поставь чайник. Кипятком обдай 4 больших помидора и сними с них кожу живьем. Нарежь их мелко и кидай в ту самую сковородку, где мы жарили мясо. Добавь туда подсолнечного масла и две столовые ложки томатной пасты. Добавь полстакана воды. Ставь медленный огонь, закрывай крышкой и жди 15 минут.
Сними кастрюлю с головы – в короля Артура поиграем после. Кидай в нее мясо. Достань всякой приправной фигни с надписью «Базилик», «Для мяса» или «Для хоббита» из ящика, и посыпай ею говядину.
Залей мясо томатным соусом так, чтобы оно покрыло его полностью. Если соуса оказалось мало, то добавь воды.
Нарежь чипполино кольцами. Я знаю, зрелище не из приятных, но сдерживай слезы пока будешь резать этого пацана. Кидай его круглые останки в наш кровавый бульон поверх мяса. Распредели его равномерно. Закрывай крышкой и туши это дело полтора часа периодически помешивая. За 20 минут посоли и поперчи.
К этой кроваво-брутальной смеси можно сварить картоху, но я не буду тебя учить и этому. Ты взрослый мальчик и сам разберешься с этим. Одевай свою кастрюлю на голову с отверстием для рта и накрывай круглый стол, король!
Приятного аппетита.
А еще «Мужик Кулинар» начал осваивать ВК и ФБ – vk.com/kulinarmugik и facebook.com/kulinarmukik
Паблик суров как прическа Стэтхэма, и полезен, как куриный суп при простуде.
