Вино из Красное&Белое, которое мы не рекомендуем⁠⁠

Схватив бутылку обнаруженного Альянико, ты мчишь домой.

Только по дороге ты обращаешь внимание на год — 2013-й. Ну ладно, думаешь, Альянико — сорт, хоть и южный, но с зубодробительной кислотностью, внушительной терпкостью, а потому весьма живучий.

Мало ли приличных вин ты в Красном и Белом до этого брал. И с этим повезет.

В общем, несешься с порога к штопору. В голове круговорот букв и слов в едином хороводе воодушевления и предвкушения. Сейчас, вот сейчас ты напишешь красивый пост о том, какое классное вино купил в КБ за «смешные» 9 сотен. Смешные, потому что Альянико — сорт очень древний, не дико популярный в России, автохтон юга Италии (региона Кампания и Базиликата).

В авоське у тебя Vulcani d’Italia Aglianico del Vulture Superiore Riserva, 2013

Где: Красное и Белое

Цена: 899 руб

Открываешь

Постараемся быть объективными и субъективно расскажем о том, что понравилось и что нет.

🔴 В начале, как водится, бубнеж:

Аромат средней интенсивности, с сухофруктами, сливой, дымными и табачными нотами, сухими травами (специи), анисом и какао. Вкус резковат, с выраженной кислотностью, ощутимым танином (на 4 из 5). Со временем проявляется легкий тон спичек и уксуса.

🔴 Что хорошо:

— Кислотность выше всяких похвал. Ощущение, что вот-вот свалится в уксусность, но пока еще держится.

— Танин. Ощутимый, нерезкий, уверенно вяжущий — подавай говядины кусок!

— Гастрономичность. Хоть с чем его пей — все хорошо (обобщение способности этого вина «справиться» с большим спектром блюд)

— 14.5 алкоголя. В голову бьют аккуратно и даже не очень заметно. Вино пьется без напряга.

— При подходящей температуре подачи и закуске может скрасить ужин.

🔴 Что не очень:

— Вино устало жить. Иногда говорят «умирает красиво». Про него можно сказать так: отмирает без боли и мучений.

— Почти полное отсутствие свежих ягод и фруктов. Нет сочности, но есть тельность и кислота.

— свой пик это Альянико из этой бутылки прошло

А из-за вина обидно. Ожидания не оправдались. Да и кто виноват больше, не ясно: вино, разочаровавшее своей «перезрелостью» или ты, нагло решивший, что сейчас получишь южно-итальянскую феерию из КБ.

Если честно, то «not recommended»

Авторский текст: Такое Вино