Учёные всё знали ещё в 2007⁠⁠

Статья 2007 года:

"Присутствие больших резервуаров вирусов SARS-CoV-типа у летучих мышей в сочетании с культурой поедания экзотических животныхв южном Китае - бомба замедленного действия."

https://cmr.asm.org/content/cmr/20/4/660.full.pdf