Безликий вроде как сам отмечал, что Арья не такая, как все, что очень сильно отличается от остальных послушников именно из-за своего происхождения, читай из-за крови. Всё-таки Старки потомки Брандона Строителя, который построил Стену ажно за 8 тыс лет до рождения Арьи. И варги они не просто так. Кстати Арья тоже варг. Фактор силы её крови игнорировать на мой вкус нельзя.
О работе Арьи по срезанию лиц мы просто ничего не знаем.
Теория интересная, но с приведёнными аргументами в общем беда.