Тамаринд⁠⁠

Тамаринд, он же индийский финик, относится к семейству бобовых, опроизрастает в тропических странах, таких как Индия, Вьетнам и Тайланд. Плоды его похожи на стручки, внутри которых находится мякоть коричневого цвета и несъедобные косточки. Мякоть этого фрукта получила широкое применение в кулинарии, ведь ее можно не только употреблять в пищу в свежем виде, но и готовить на ее основе конфеты, десерты, соусы и даже знаменитый суп Том Ям

По вкусу тамаринд действительно напоминает финики. Вкус кисло-сладкий. Консистенция мякоти вязкая, прилипает у зубам.

Чем полезен тамаринд?

Тамаринд обладает немалым перечнем полезных свойств:

оказание благотворного воздействия на работу органов ЖКТ

наличие антиоксидантного эффекта

нормализация работы половой системы, гормонального фона

укрепление иммунитета

улучшение работы сердечно-сосудистой системы

обеспечение антибактериального, противовоспалительного эффекта

насыщение организма необходимым количеством железа