Суровые мужские рецепты: Быстрокурица на соли
А вот кому рецепт.
Противень засыпать крупной солью примерно 1 см толщиной.
Охлажденную курицу положить спиной на соль. Отрезать прежде хвост и проткнуть кожу.
В духовку на час - час пятнадцать на 200-210 градусов.
Рецепт - всегда баян;)