слово "шашлык" не имеет перевода, т.к. это изначальное название блюда. Мы же пиццу называем пиццой, а не лепешкой с соусом и добавками.
раскрыть ветку (2)
раскрыть ветку (1)
Везде свои тонкости. Кроме того, в РФ далеко не все пробовали барбекю (которое, кстати, очень разное бывает), зато любителей шашлыка полно)