28

Советы по приготовлению сыровяленной колбысы.Мне, начинающему, очень нужны Ваши советы

Подскажите, какие расходники, специи, приспособления лучше приобрести новичку, для приготовления, сыровяленной колбасы и мяса.
Буду бблагодарен если кто то посоветует литературу, рецепты и прочее, что поможет новичку войти в эту тему.
С уважением!

Правила сообщества

Посты и комментарии должны соответствовать правилам Пикабу.

Посты должны соответствовать тематике сообщества.

Запрещено открыто высмеивать посетителей сообщества, их посты или комментарии, провоцировать негатив и в принципе ухудшать атмосферу. За подобные действия предусмотрена блокировка.

И небольшое пожелание - старайтесь выкладывать первым фото колбасу в разрезе или общий ее вид. Так лента будет информативнее и красочней.