Сосиски по быстрому
Купил 2 кг куриной грудки.
Далее мясорубка на два раза, 4 зубчика чеснока, столовая ложка соли с горкой, черный перец, кориандр по чайной ложке, 100 грамм молока, три сырых яйца. Пищевая пленка.
Варил 15 минут. Видок конечно не очень, набивка не плотная, но вполне съедобны, и главное без всяких страшных Е-шек и консервантов.
С солью и специями скажем угадал, а вот сало с 0.5кг в следующий раз добавлю обязательно. Сухие. Планирую их жарить с яичницей.