Соляное озеро Грюиссана-Les Sels de Gruissan (Франция аккурат до пандемии)
Цвет озера нереальный, неземной, у знатоков кажется цвет «бедра испуганной нимфы» (cuisse de nymphe effrayee) или даже разъяренной, в общем как фламинго ).
Этот неземной цвет воде придают небольшие ракообразные, которые питаются микроводорослями (Dunalliela Salina) с высокой концентрацией липохромы. И розовые фламинго такие розовые именно благодаря тому, что ими питаются.
Морская вода течет в озера Грюиссана 40км через 14 солевых каналов. Здесь выращивают бесподобных, уникальных в своем роде устриц с твердой плотью и тонким вкусом острова Сен-Мартен. Так точно называется это место, площадью более 400 га, расположенное в 16 км от Нарбонна в окрестностях массива la Clape, окруженного морем и прудом Ayrolle, и граничащее с деревней Грюиссан.
