Сладости, которые все мечтали попробовать: рецепты десертов из «Гарри Поттера», «Твин Пикс» и «Друзей»
Каждый фанат «Гарри Поттера» хотя бы раз в жизни мечтал попробовать тыквенный пирог, который подавали в Хогвартсе. Мы решили вспомнить рецепты этого и других десертов из фильмов и сериалов, которые стоит приготовить в этом ноябре!
Тыквенный пирог по мотивам «Гарри Поттера»
Эльфы готовили этот легендарный десерт в честь начала нового учебного года. 1 сентября давно позади, но мы можем приготовить пирог из тыквы, которая осталась после Хеллоуина!
А для тех, кто сомневается в своих кулинарных талантах, мы сделали подборку очень похожих сладостей от профессиональных кондитеров! Тем более, что на Flowwow их можно заказать со скидкой 15% по промокоду PIKABU15. Акция действует до 31 декабря 2023 года и распространяется на первый заказ.
Ингредиенты:
– 500 г тыквы;
– 200 г сахара;
– 3 яйца;
– 100 мл сливок;
– 75 г масла;
– щепотка корицы;
– щепотка мускатного ореха;
– щепотка имбиря;
– соль по вкусу.
Приготовление:
Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте на небольшие кусочки и положите в кастрюлю. Залейте водой и варите на медленном огне до мягкости, примерно 15–20 минут.
После варки процедите тыкву через сито, чтобы убрать воду, а затем взбейте с помощью блендера до состояния пюре.
В отдельной посуде взбейте яйца с сахаром до пышной массы. Добавьте сливки, масло, специи и щепотку соли. Перемешайте лопаточкой и соедините с тыквенным пюре.
Выложите получившуюся массу в форму диаметром 22–23 см. И выпекайте в предварительно разогретой до 170 °C духовке около 30–40 минут. Проверить готовность можно с помощью зубочистки.
Готовый пирог подавайте теплым, сверху можно положить взбитые сливки или ванильное мороженое.
А вот еще идеи сладостей из тыквы, которыми можно порадовать себя промозглыми ноябрьскими вечерами!
Чизкейк по мотивам сериала «Друзья»
Чтобы отдать дань памяти любимому актеру Мэттью Перри, решили пересмотреть несколько серий «Друзей». И вспомнили, что в одном из эпизодов его герой с огромным аппетитом ел сырный пирог… прямо с пола! Все же рекомендуем вам насладиться этим десертом на тарелке, а вот его рецепт:
Для основы:
– 2 стакана муки;
– 1/2 стакана сахара;
– 1/4 стакана масла;
– 1 яйцо;
– щепотка соли.
Для начинки:
– 600 г сливочного сыра;
– 3/4 стакана сахара;
– 4 яйца;
– 2 ст. л. муки;
– ванилин.
Приготовление:
Смешайте все ингредиенты для основы и взбейте с помощью блендера до мелкой крошки. Руками распределите полученную массу по дну формы для выпечки, сформируйте высокие бортики.
В отдельной миске смешайте ингредиенты для начинки: сливочный сыр, сахар, яйца, муку и ванилин.
Переложите начинку в основу и поставьте в предварительно разогретую до 175 °C духовку.
Выпекайте чизкейк примерно час, пока начинка не станет плотной. Проверить готовность можно с помощью зубочистки.
Дайте десерту остыть перед подачей на стол. Для украшения можно использовать свежие ягоды.
Сделали для вас подборку чизкейков: от классического Нью-Йорка и Сан-Себастьяна до черничного, клубничного и других интересных вариантов! Заказать можно в приложении.
Вишневый пирог по мотивам сериала «Твин Пикс»
В городке Твин Пикс расположена закусочная, которую агент Купер называет настоящим раем, куда пироги попадают после смерти. К сожалению, в реальности такого кафе не существует, а вот вишневый пирог вполне реален! И его несложно приготовить.
Для основы:
– 400 г муки;
– 100 г сахара;
– 200 г сливочного масла;
– 1 шт яйцо;
– 0,5 ч. л соды.
Для начинки:
– 50 г сахара;
– 100 мл воды;
– 1 ст. л лимонного сока ;
– 400 г свежей или замороженной вишни;
– 2 ч. л крахмала.
Приготовление:
Растопите сливочное масло, смешайте с сахаром и яйцом и взбейте до однородной массы. Добавьте просеянную муку, погашенную уксусом соду и замесите. Скатайте в шар, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на полчаса.
Тем временем удалите косточки из вишни, положите в кастрюлю и добавьте воду, сахар и сок лимона. Подогрейте смесь, добавьте крахмал и продолжайте варить. После закипания смесь быстро загустеет — сразу снимайте с огня.
Тесто разделите на две равные части. Одну раскатайте в круг и выложите в форму диаметром 20 см. Сделайте небольшие бортики. Залейте охлажденную начинку. Вторую половину теста нарежьте на полоски и выложите сверху узором.
Выпекайте 45 минут при температуре 180°С. Подавайте пирог теплым со взбитыми сливками или ванильным мороженым.
А вот и подборка вишневых пирогов, прямо как из американской закусочной!
Хотите порадовать себя вкусненьким прямо сейчас, не заморачиваясь с готовкой? Загляните к нам на Flowwow, где профессиональные кондитеры готовят потрясающие пироги, бенто-торты, чизкейки и другие любимые десерты. Укажите ваш адрес и мы доставим заказ в течение пары часов!
Реклама ООО «Флуавау», +3