Шинковальная машина,скопирована поляками у немцев.
Вот такая шинковальная машина у меня была,привезли из Европы. Возможно и поляки делали(скопировав конструкцию у немецкого Кронен) Там был диск с 12 шт ножами,которые пришлось регулировать. Производительность 500 кг\ч. вся рама-станина из пищевой нержавейки. Эл.мотор 1,1 кВт. Стоимость новой машины была 7500 евро. Окупили за три зимних месяца. Потом ещё сезон работала,спрос был дикий + сбыт немеряный. Сеть супермаркетов,две ресторанные сети, 20 мелких магазинчиков. Капусты реально не хватало ! Скупали газелями. Но потом в Москве завёлся какой то Фэрр- Эль Гамм,он влез в сеть со своими нафасоваными баночками с откровенным уксусом и сырой неквашеной капустой, выпихнул нас оттуда предложив руководству "особые условия" т.е. дал на лапу. Затем пришёл кризис,ресторанные сети закрылись. И осталось у нас на сегодня около 15 мелких магазинчиков. Возили капусту бочками,а теперь майонезными ведёрками. Эта машина простояла у нас без дела ещё три года,в итоге продали фермеру в соседнее село. За полцены. Он на ней за полтора месяца переработал весь свой урожай,затем соседский, потом у родственников,в итоге доволен как слон,заработав за осень-зиму-весну на новый коттедж. У него сбыт -овощные базы,и возит он 200 кг бочки на бычке. А я как и прежде шинкую на ручной шинковке, 150 кг\день.Много не надо, На жизнь хватает....
