Шаверма (шаурма)⁠⁠

Люди, кто-нибудь знает, куда делись ларьки с шавухой, в которых мясо на вертеле жарилось? Сейчас ложат готовое мясо курицы или другого животного. Где та вкусняха из начала 2000 - ых?