Рецепт топленого масла ГХИ⁠⁠

И так, масло ГХИ.

Продукт очень вкусный. Использую для добавления в пищу, но есть и другие области применения.

Добавляю в каши, пельмени, картофельное пюре, жарю яичницу.

Сырье можно использовать и магазинное, но лишь бы это было масло (82,5% жирности), а не то, что за него выдают. Я беру домашнее на рынке.

Из 1кг получается около 0,8кг продукта. При остывании становится густым, в холодильнике твердеет.

Без холодильника не испортится практически никогда, но дольше полугода не хранилось, так как съедал. Храню в шкафу на кухне.

О пользе, ценности и применении масла ГХИ можете прочесть здесь

Или самостоятельно погуглить.