Рецепт неидеального утра

1) Сварить рассол. На 1 л воды 2 ст. л. соли. Остудить
2) На дно банки положить травы (лист хрена, черная смородина, эстрагон, венчик укропа, чеснок)
3) Сложить огурцы в банку, сверху закрыть листом хрена
4) Холодным рассолом залить огурцы
5) На трехлитровую банку необходимо приблизительно 1.2 литра рассола
6) Дать постоять три дня в тёмном месте
7) Огурцы бегут, их надо поставить в тарелку
8) На третий день рассол из банки слить в кастрюлю
9) Вскипятить и снять пенку
10) Горящим рассолом залить огурцы, положить кусочек горького перца, дать остыть и добавить чайную ложку семян белой горчицы

11) И немедленно выпить

Лига Общепита

87 постов351 подписчик

Добавить пост