я не считаю себя шашлыковедом - посмотрите ролики Обломова про 7 разных маринадов и про жарку шашлыка - там много полезного. Но раз уж спросили:мясо лучше шейка свинина - оно самое снисходительное к ошибкам, маринад - всё прошлое лето юзали лук и гранатовый сок, в этом сезоне попробовали айран с луком, непременно попробуем маринад на томатном соке....как-то так
Спасибо. Как раз сейчас идём за мясцом. Нет сил больше любоваться постами про шашлык и слюни пускать. Значит шейка говорите. Хорошо ,что не майонез, не ем его, тоже попробую лук, возможно чеснок и возможно вино, хоть я и не употребляю алкогольные напитки, но ме сказали ,что вино хорошо для шашлыка в качестве маринада. Спасибо.
