Помогите!⁠⁠

Все с детства знают, а после школьного курса физики понимают, почему лёд не тонет.
А вот теперь объясните мне почему замороженные пельмени тонут в кипятке? Ну вроде понятно, что тесто+мясо имеют большею плотность, чем вода!
И вот тут самое главное- почему потом они всплывают?