Польза корнеплодов для здоровья
🥔 Корнеплоды богаты основными питательными веществами.
🥕 Морковь и сладкий картофель богаты бета-каротином, также известным как провитамин А и витамин С, поэтому они поддержат здоровье вашей кожи и иммунитет. Витамин С используется для образования коллагена.
🥔 Картофель, сладкий картофель, свекла и репа - отличные источники калия, который помогает регулировать кровяное давление и поддерживать баланс жидкости.
✅ Свекла содержит большое количество полифенолов и антиоксидантов, которые помогают уменьшить воспаление. Она также является хорошим источником железа, необходимого для переноса кислорода по организму. Свекла вкусна в соке с яблоком, сельдереем и имбирем - все это полезно для здоровья сердечно-сосудистой системы и поможет вашей коже сиять.
▶️ Некоторые корнеплоды также богаты кальцием и магнием, поэтому включение корнеплодов в рацион может также помочь защитить ваши кости от остеопороза.
🔸 Содержащаяся в них клетчатка способствует здоровому пищеварению, предотвращает запоры и помогает контролировать уровень сахара в крови. Кроме того, клетчатка помогает связывать избыток гормонов в пищеварительной системе, предотвращая их повторное попадание в кровь, что может быть полезно при колебаниях уровня эстрогена.