Почему соли не все солёные?⁠⁠

Вот кислоты - все кислые. Сахары - все сладкие. Щёлочи - все горькие. А вот солям не повезло! Одни солёные, вторые горькие, третьи вообще никакие. Тогда почему их назвали СОЛЯМИ?