Напомните пожалуйста, а зачем в СССР все поголовно сажали картошку? Что тоже дефицит была? Я честно не помню, да помню дефицит колбасы, других мясопродуктов, но вот по картошке не помню, потому-что даже не пытались покупать потому-что сажали. Вот капуста точно была сезонно, спокойно покупали в сезон. А что было не так с картошкой?
Или это просто скрепа такая была обязательно надо было сажать картошку?
Есть еще теория, что во время холодной войны, государство массово раздавало участки земли гражданам под дачи или просто "под картошку"
Типа если б случился обмен ядерными ударами, то как бы основная масса населения все равно бы выжила ( вне крупных городов )
Но вот государственное управление было бы нарушено на неопределенный срок. То есть все промышленное производство продуктов питания, как и вся логистика, и пр, и пр.
И если нехватка одежды, медицинского обслуживая и т.д. - имело бы отложенный, во времени, эффект, то вот с едой вопрос был бы прям срочный.
А вот если человек имеет участок и имеет представление, как там вырастить картофан и еще какие нибудь фрукты\овощи\ягоды, которые можно засолить\закатать\сварить и хранить просто в холодном погребе даже при полном отсутствии электричества, да еще и имеет какой то их запас даже в мирное время и при отсутствии острой необходимости - это уже облегчало бы задачу.
