Почему отказывают или придумывают нелепые причины в обслуживании клиентов в Санкт Петербурге?⁠⁠

Посетили с мч Питер. Жили в гостинице три дня, обедали и ужинали в кафешках на Невском. Но, остался осадочек, нам в трёх кафе из семи отказали или предложили посидеть внутри, а не на летней веранде. Сначала говорят "нет мест", хотя табличек нет на столах, потом "у нас один официант и вас не успеют обслужить", потом "стол рассчитан на большую компанию". Видно, что врут. У нас были мысли, что мы с рюкзаками выглядели не очень платежеспособно (видимость) или они за чаевые борются. Короч, для нас это осталось загадкой по каким причинам и критериям они это делают. В остальных кафе приходишь, садишься и все ок.