Пицца с анчоусами. Простой и вкусный рецепт.⁠⁠

Ингредиенты:

- тесто для пиццы

- 3 столовые ложки томатного соуса

- 4 филе анчоусов

- 1\2 свежего красного чили, нарезанный

- оливки черные по вкусу

- оливковое масло

- 200 г моцареллы

- 1 столовая ложка мелко нарезанной петрушки

- морская соль

- свежемолотый черный перец

- сок половины лимона

- цедра половины лемона

1. Приготовьте тесто для пиццы и томатный соус согласно рецепту Джейми Оливера опубликованному на нашем сайте - здесь.

2. Разрежьте филе анчоусов пополам и добавьте в тарелку с нарезанным перцем чили - не стесняйтесь использовать столько, сколько вам нравится.

3. Сюда же положите каперсы, пару столовых ложек оливкового масла и цедру лимона. Выжмите лимонный сок и все перемешайте.

Пусть анчоусы отстоятся в полученном маринаде в течение 15 минут.

4. Намажьте томатным соусом равномерно по основанию пиццы и разбросайте порванные кусочки моцареллы по ее верху.

5. Равномерно выложите филе анчоусов, рассейте каперсы и перец чили, и посыпьте немного петрушки и приправы.

6. Полейте оставшимся маринадом и запекайте в духовке при 250 ° C до хрустящей корочки и золотистого цвета.