Пить холодные напитки и воздерживаться от горячих во время аномальной жары?
Побольше пить в жару - это правильно. Очень важно в таких условиях помочь своим почкам и не допустить обезвоживания организма. Но насчет того, какую именно жидкость пить - ледяную или горячую, издавна ведутся споры.
Теория, стоящая за выбором горячего, такова: вы нагреваете себя изнутри, начинаете больше потеть, что в итоге охлаждает вас.
Человеческое тело способно выделять до двух литров пота в час, и это весьма эффективный способ понизить его температуру.
Но если потерянное количество жидкости не будет компенсировано, то вскоре вы будете обезвожены - и из-за этого некоторые специалисты рекомендуют вообще отказаться от горячих напитков в жару.
Кроме того, они подчеркивают, что лучше избегать чая или кофе, поскольку эти напитки содержат кофеин, усиливающий обезвоживание. Впрочем, очень мало доказательств того, что умеренное количество кофеина действует как мочегонное средство.
Действительно, некоторые исследования поддерживают мнение, что холодные напитки в жару - лучше.
Проводились, в частности, эксперименты, в ходе которых участники подвергались серьезным физическим нагрузкам, и затем температура их тела измерялась по мере того, как им давали либо горячие, либо холодные напитки. Было обнаружено, что последние более эффективно охлаждают организм.
Однако с такими исследованиями есть как минимум одна возможная проблема - метод, применяемый для измерения температуры.
Отважным добровольцам выдавали ректальные термометры. Как отмечает Олли Джей, аспирант кафедры физиологии терморегуляции Оттавского университета (Канада), выпитая холодная жидкость попадала прямиком в живот, что не очень далеко от поставленного термометра. Неудивительно поэтому, что температура быстро падала.
Когда коллектив исследователей под руководством Олли Джея снимал показания с помощью восьми термометров, размещенных в разных местах тела, обнаружилось, что горячие напитки больше охлаждают организм, поскольку, как уже отмечалось, они усиливают потовыделение.
Так что горячие напитки в жару помогают лучше. Есть, правда, ситуация, в которой они бесполезны: если очень высокая влажность или вы так одеты, что у пота нет возможности испаряться. В таком случае применяйте холодные напитки.
Вердикт: Это миф. Горячие напитки охладят вас быстрее - если только влажность не слишком высока.