Ответ на пост «Выводы начинающего огородника»
Не претендую на глобальные выводы, но есть о чем задуматься. Считается, что собственно-выращенные овощи на даче - полезные, а магазинные - напичканы всякой "химией". У нас в вузе студентка проводила исследование в рамках дипломной работы. Делала закупку магазинного картофеля: российского, китайского, а также покупала картофель у разных бабушек на рынке. Далее изучала содержание нитратов в картофеле разных партий. В магазинных образцах их оказалось меньше, чем в дачных.
