O'Hara's Irish Lager
Добрый день, друзья. Надеюсь Вы скучали, извините в пятницу не было времени заняться описанием. Но все же мы успели. И перед вами O'Hara's Irish Lager. "Лучший викенд в ирландии... напиться в пабе и пойти бить морды бриташкам" © Рыжеволосый Ирландец.
O'Hara's Irish Lager — Лагер, Немецкий Лагер, Мюнхенский Янтарный Лагер
Впечатления после употребления:
Запах: Хорошо сбалансированный многослойный запах. Солод, хмель, травяные и цветочные ноты в конце отдает хлебом и орехами.
Вкус: Очень насыщенный для лагера. Все сбалансировано: умеренная солодовая сладость, хмелевая горечь и еле заметными нюансами цитрусовых. Долгое сухое послевкусие с нотками орехов.
Цвет: Янтарно–золотой цвет с очень пушистой пеной.
Плотность: Пиво достаточно плотное, чтобы в осадке давать сухое приятное послевкусие.
Характеристики:
Температура сервировки: 6–8°C
Состав: хмель, ячмень
Выдержка: 77 дней
Тип термообработки: Пастеризация
Температура ферментации: 8–14°C
Плотность: 11.2%
Крепость: Средней крепости (4,3–5,9%)
Тип ёмкости: Бутылка
Carlow Brewing Company, также известная под именем O'Hara's Brewery, была основана в 1996 году семьей О'Хара в городе Карлоу. Развитие пивоварни шло с трудом. Но благодаря упорству, верности делу и поддержке местного населения О'Хара выстояли и создали свою страницу в истории пивоварения. В первые два года пивоварня выпускала пиво только для местного рынка, затем наладила небольшой экспорт в Великобританию. Знаковым для Carlow Brewing Company стал 2000–й год, когда их стаут "O'Hara" выиграл в конкурентной борьбе две золотые медали на международном конкурсе "International Brewing Awards". Этот успех привлек к компании большое внимание и позволил обрести почитателей как дома, так и за рубежом. К 2006 году большой спрос на продукцию заставил задуматься о новом здании с большим варочным цехом, и в августе 2009 года на новом заводе были выпущены первые 6 500 литров пива.
