Непонятная хрень в ресторанах

Непонятная хрень в ресторанах Ресторан, Кафе, Кофе

Часто сталкиваюсь с такой ситуацией: пришел в ресторан, тебе еще даже не принесли меню, а уже спрашивают «может, желаете чего-то попить?». Ты им говоришь, допустим: «белое кофе». Через две минуты приносят уже кофе. А ты даже не успел выбрать что будешь заказывать. Потом ждешь, пока официант подойдет к тебе второй раз, чтобы принять заказ. Затем уходит еще где-то минут десять-пятнадцать, пока все приготовят. Добавляем к этому времени еще пять минут, чтобы подождать пока остынет и еще десять-пятнадцать, чтобы съесть. В итоге проходит не меньше получаса, а кофе тебе принесли едва ты вошел в этот ресторан. И какое оно может теперь быть? Правильно, холодное. И ты заказываешь еще одну чашку. Мне кажется, или это умышленно так делается – хитрые официанты знают, что пока ты съешь пищу, кофе уже остынет и тебе придется заказывать новую чашку? Реально на какой-то лохотрон похоже. Я один так считаю?