Немного про ГМО

Итак,что же такое ГМО?гмо-генно-модифицированный организм.
Идея создать такие организмы пришла в голову ученым после того,как была открыта бактерия,которая может внедрять свои гены в живые организмы.А что,если если заменить ген этой бактерии на нужный,и посадить его на какое нибудь растение?
Например у камбалы есть ген выработки антифриза,не позволяющий ей замерзать в ледяных водах.Если вживить этот ген в картошку,у нас будет картошка,которая может расти в неблагоприятных условиях.Действие этого гена такого:он включается и начинает вырабатывать антифриз,если температура слишком низкая для существования,а значит,антифриз будет лишь в стеблях в то время как клубни будут в тепле,и антифриз туда поступать не будет,а это значит,что клубни можно есть без какого либо вреда от антифриза.
Теперь немного о вреде ГМО.бытует мнение,что гмо опасно тем,что заставляет людей мутировать.Но это не так.ведь бактерия,которая вживила в клубень ген уже погибла,а значит уже не может передать ген.к тому же,если бы это было так,то съев обычную морковь,мы бы становились немного морковью,съев свинину-немного свиньей.