Немецкий острый колбасно-сосисочныйсуп⁠⁠

Отвариваем баранью ляжку ровно час. Солим, основательно перчим, добавляем лавровый лист. Это, значит, бульон.

Затем нарезаем 5 картофелин, 1 морковку, 2 луковицы. Давим 3 дольки чеснока.

Засыпаем всё это в бульон, варим 20 минут.

Затем нарезаем сосиски и колбасу кружочками. Обжариваем с чесноком и базиликом 5 минут, тоже добавляем в бульон.

Варить не надо.

А затем нарезаем оливки, насыпаем в тарелку.

Сметану класть очень даже нежелательно! Может испортиться вкус блюда!