На чём делать окрошку?

Да ни на чём!

Неужели не осталось людей, уверенных в том, что незачем смешивать салат с жижей, будь то квас, кефир, минералка или компот?

Люблю холодные летние супы, но совершенно не воспринимаю концепт окрошки :(