Мачанка с блинами
Мачанка - старинное деревенское белорусское блюдо, которое любят и помнят в Беларуси, особенно старшее поколение. Это эдакий густой соус, предназначенный для макания блинов или драников. Само название как раз и происходит от слова "макать". Мачанка может быть мясной и молочной. В старину ее готовили в печи, ставили большой горшок мачанки на стол, рядом тарелка с толстыми блинами. Все собирались вокруг, макали блины, ели и вели задушевные беседы. В общем, рецепт в лучших традициях.