Кто в мясе и проблемах с ним разбирается?⁠⁠

Привет. Купил сегодня мясо. В нем какая то фигня

Поиск ничего конкретного не дает. От бычьего цепня до бляшек холестерина при убое от воздействия тока.

Кто знает, что это?