Кофейное мороженое⁠⁠

Телеграм - Твои рецепты

Ингредиенты:

Сливки 33% - 450 г

Молоко сгущенное - 200 г

Кофе растворимый - 4 ч.л.

Приготовление:

Смешать сгущенку и кофе. Нагреть на минимальном огне, постоянно помешивая, пока кофе не растворится, а масса не загустеет. Влить полстакана сливок, перемешать и убрать в холодильник на полчаса.

Оставшиеся сливки взбить до крепких пиков. Добавить к ним кофейную массу и хорошо перемешать. Переложить в форму для замораживания и убрать в морозилку на 5 часов. Каждый час мороженое не забывать перемешивать, чтобы при застывании не образовались кристаллы льда.