Клубничный мохито⁠⁠

Сезон клубники в самом разгаре. Клубники уже наспевает больше , чем съедаем. Поэтому будем консервировать ( как у нас говорят - закатывать))

В прошлом году сделали часть клубничного компота с мятой . Зимой всем "зашло" .

Итак:

Моем клубнику

Моем мяту и конечно же баночки)

Убираем "хвостики" и прочие ненужности с клубники . Фасуем по банкам.

Ставим кипятить воду . Заливают клубнику один раз.

Сахар - кружка на 3х литровый балон ( кружка 250мл)

Лимонная кислота - чайная ложка в ущерб.

Ждем кипяток...

Закаточная машинка - наследство от дедушки жены, 70х годов ... Цена 3 рубля... Привезена с Урала.

Заливаем кипятком , пакуем и под одеяло ( в нашем случаем плед))

Сутки будет остывать , потом в подвал и до зимы)))