Холодная или горячая...⁠⁠

Комрады. Всем хороших выходных заранее. Хочу попросить помощи в споре.

Сидим с другом у нас с супругой в частном дворе, попиваем холодное пенное и наблюдаем как супруга возится на летней кухне, что-то готовит на ужин. И заливает чищенную картошку холодной водой на пюре и ставит на газовую плиту. А есть хочется, пока вода нагреется, пока сварится, так и помереть можно от голода. Я ей говорю - надо было горячей залить, быстрее бы сварилась, на что друг (он живёт в городе в человейнике) говорит что так нельзя. Я понимаю, в городе горячая вода и холодная это разная вода, разные трубы и допуски сэс по чистоте. Но мы то в частном доме живём, у меня свой колодец, откуда вода идёт и на краны, и на двуконтурный котёл и, соответственно в батареи и те же краны. По сути - можно ли лить в кастрюлю горячую воду через котёл и ставить на плиту или нет??? И есть ли вообще выгода от такой схемы...