раскрыть ветку (9)
Полагаю, что здесь имеет место эффект, сходный с применением азотной капсулы. Также, в бочонках Delirium Tremens есть система обогащения кислородом при наливе. Смысл в том, что пиво становится мягче, и его можно быстрее выпить.
