История появления Краснодарского чая
Появление Краснодарского чая, то есть чая, который выращивают недалеко от Сочи, в местных субтропиках, связано с именем Иуды Антоновича Кошмана. В 1903 году он переселился в село Солохаул (Солох-Аул) в долине реки Шахе и посадил там первые чайные кусты, которые прижились.
До Кошмана чай в РИ приживался только в закавказье. Считается, что кусты именно с его плантации стали сажать близлежащих территориях и промышленное разведение чая в Краснодарском крае в советское время происходило именно из этого кошмановского чая. Ниоткуда не завозили, даже из Грузии. Других версий появления чая на это территории я пока не видел.
Иуду Антоновича называют агрономом, селекционером, чаепромышленником. Что кусты чайные в Чакве украл. Что его какие-то чаеторговцы преследовали. Это всё фантазии на тему.
Единственный источник информации о Кошмане - брошюра П. В.Халютина “Крестьянское хозяйство в России”. Составлена она по случаю вручения премий крестьянам за ведение образцовых хозяйств. Вручались премии в честь 300 летия дома Романовых. В брошюре содержатся описания тех самых хозяйств и их владельцев. Одним из получивших был как раз Кошман.
Именно оттуда все сведения о Кошмане. Это простой крестьянин родом из Черниговкой губернии. В 1913 году ему 43 года, его жене 45, сыну 22. Это вся семья. Ранее Кошман работал в Чаквинском имении на чайных плантациях. Там он и научился выращивать чай. В Солохауле он получил 6 десятин земли (чуть больше 6 гектар). Росло у него много чего, имелся домашний скот, он разводил пчёл, но главное для нас - это 800 чайных кустов (на 1913 год). У Халютина сказано, что кусты выписаны с тех же чаквинских плантаций.
Зимой они первое время укрывались от сильных морозов. Забавная подробность из брошюры: первые годы между чайными кустами выращивали картошку. Куст должен подрасти, чтобы можно было собирать листья, и чтобы земля “не простаивала” там между кустами выращивали ещё и картошку.
Так вот. Листья собирали, делали чай, продавали. Этот промысел потенциально был достаточно выгодным (хотя Кошман к 1913 году ещё не вышел на окупаемость). Для Аджарии в те годы он был даже типичным. Тут закрадывается мысль - а не было ли в то время и там в районе Сочи других таких же крестьян-чаеводов? Могли быть, но сведений не сохранилось. Если бы не брошюра Халютина премированных крестьянских хозяйствах, сведений бы не осталось и о Кошмане. Интересно, что наградили-то его не за факт выращивания чая, а в целом за организацию образцового хозяйства. Был лес и камни, а пришёл Иуда Антонович и устроил тут себе усадьбу, да так, что залюбуешься.
Сейчас в Солохауле есть чайное предприятие. Там выпускается чай под маркой “Века”. Единственная чайная марка в России с претензией на дореволюционность. Всё благодаря усадьбе Кошмана. Остальные наши чайные марки ведут свою историю с советских времён.