ФРАНЦУЗСКИЙ СЫР КАК ИСКУССТВО. ЧАСТЬ 2
часть 1 здесь ФРАНЦУЗСКИЙ СЫР КАК ИСКУССТВО
В нарезке использовались французские сыры
Beaufort d’été
Trappe d’Echourgnac
St Nicolas au thym
Morbier 120 jours
Gorgon’ de chèvre
Pont l’évêque
усилители вкуса: мёд, орехи, зерна граната, барбарис, ароматические травы: розмарин, петрушка, кориандр.